A legjobb vegán helyettesíti a tojásmosást

11

Mi lenne a legjobb módja a tojásmosásnak a kenyér sütésénél?
Próbálkoztam édesítetlen szója tejjel, de ez nem volt barna.

    
készlet INT 03.02.2014 20:29
forrás

8 válasz

7

Mindig megpróbálhatod a zöldség, a kukorica vagy a könnyű / rendszeres olívaolajat, a vegán margarint vagy a kis mennyiségű vízzel hígított könnyű kukoricaszirupot (a barnulás elkerülése érdekében):

Láttam valamit itt , amely említette a szója tej használatát, de azt mondta, hogy nem barna is. Ha egyáltalán nem barna, akkor ez a legvalószínűbb, mert édesítetlen szója tejet használtál (emlékezz, cukorbarna, ha hőnek van kitéve).

    
válasz adott 04.02.2014 16:39
forrás
7

Hatékony módszer, amit nemrég próbáltam vízzel vagy mandula tejjel hígított dátum mézzel 1: 1 arányban használni.

Egy másik finom helyettesítő a carob szirup, amelyet hasonlóképpen hígítunk.

Mindkét összetevő sötét színének köszönhetően garantált a barnulás.

A két opció jól működik a grillezett zöldségek vagy a tofu barnulásában is.

    
válasz adott 27.12.2015 20:10
forrás
6

Brazíliában a barátok a burgonya, a mustár és a kis mennyiségű víz keverékét használják a sós ételek átfésülésére, nagyon jól barnulnak, és egy kis ízelítőt adnak

    
válasz adott 18.12.2014 08:57
forrás
6

Az élelmiszeripar válaszol: fruktózszirup (vagy magas fruktóz-kukoricaszirup).

Úgy tűnik, amikor évente több millió sült árut pirítunk, a tojásmosás drága. A fruktózszirup sokkal olcsóbb és megbízhatóbb.

Mindenesetre nincs ok arra, hogy nem működne egy házi kenyérsütésnél.

    
válasz adott 18.12.2014 15:00
forrás
6

A szójabab és az agave szirup keveréke szépen működik! Szép mázat ad, és ha bageleket készítünk, és a szappanos / agave-vel kefével sütjük, a magok valóban maradnak.

    
válasz adott 08.12.2015 19:09
forrás
1

Megpróbálnám néhány vegán majonézet lemosni.

    
válasz adott 27.05.2016 16:55
forrás
1

Miután elolvasta a különböző cukorszirupokra utaló megjegyzéseket, megpróbálom a juharszirupot enyhíteni.

    
válasz adott 04.11.2016 17:37
forrás
1

Megpróbálom megsimítani a friss sárga céklát, majd keverjük össze az olajban.

    
válasz adott 05.11.2016 15:39
forrás

Olvassa el a címkéken szereplő egyéb kérdéseket