Milyen különbség van a Grillek, Grillek, Broiling e.t.c. között? [másolat]

2

Mi a különbség a Grillek, a grillek, a Broiling e.t.c. között?

Megjegyzés: Saját válaszomat szeretném közzétenni, de üdvözlöm, hogy közzéteszitek.

    
készlet barlop 25.04.2011 21:51
forrás

2 válasz

2

Ahogy Mien rámutatott a megjegyzésekben, ezek a feltételek változhatnak attól függően, hogy hol van. A válaszom az USA-beli verzióra épül.

Grillezés : a közvetlen hőhatással való főzéshez általában alatt .

Leülepedés : a közvetlen hőhatással való főzéshez, általában felett .

BBQing : Fogyasztás közbeni indirekt hő felhasználásával, füst ízének hozzáadásával.

Az Egyesült Államokban a grillezés és a BBQing sok részén szinonimaként használatos, ahol többnyire a szabadban grillezésre is szükség van, bár, ahogy a fenti definíciókból látható, ez nem teljesen pontos.

    
válasz adott 26.04.2011 00:48
forrás
-1

Ryan egyértelműségének meghatározása

Grillezés: A közvetlen hőhatással való főzéshez, általában alulról.

Broiling: A közvetlen hőhatással való főzéshez, általában felülről.

BBQing: A fűtéshez közvetett hő felhasználásával fát használunk, hogy hozzáadjunk egy füst ízt.

Meg kell jegyeznem, hogy a sütés villamos energiával történhet, míg a grillezés definíció szerint valami égő (az én esetemben általában könnyebb folyadék).

Ha a grillet faszénnel táplálja, akkor a füstös aromát úgy érheti el, hogy a fűrészárut hozzáadja az üzemanyaghoz - azt hiszem, ez a barbequeing, még akkor is, ha a fűtés közvetlen.

    
válasz adott 26.04.2011 02:25
forrás

Olvassa el a címkéken szereplő egyéb kérdéseket