Hány ideig kell a gőzölni?

1

Vettem egy háztartásbeli élelmiszer-gőzölőt. Hogyan gőzölhetem a halat (Ling Fillet) benne? Meddig kell gőzölni a halat?

    
készlet jay_t55 14.09.2014 02:50
forrás

1 válasz

2

Amikor a halat gőzölöm, általában egészben gőzölöm, de itt vannak azok a lépések, amelyekkel végeztem a befejezett munkát

A halak szemei fehérek? A főtt hal szeme fehér golyóvá keményedik, mint a szem fehérjéi.

Könnyen elválaszthatja a halhúst a csonttól? A főtt halaknak csak alig ragaszkodniuk kell a csonthoz, és nagyon könnyen el kell jönniük

A hús könnyen elválasztható? A pálcika vagy más eszköz alkalmazásával a halnak „pelyhesíteni” kell; képesnek kell lennie arra, hogy könnyen elkülönítse a halakban látható "szekciókat" anélkül, hogy nagy erővel rendelkezne

A hús egyszínű vagy áttetsző? A főtt halnak fehérnek / rózsaszínnek / bármilyen színűnek kell lennie, és nem enyhén áttetszőnek kell lennie, mint ahogy főtt

Természetesen csak az utolsó 2 lépés lesz érvényes a fileodra, de remélem, ez segít!

    
válasz adott 21.09.2014 06:33
forrás

Olvassa el a címkéken szereplő egyéb kérdéseket